Il Vespolina Rosso Colline Novaresi DOC di La Mostella, prodotto dall’azienda agricola Torraccia, rappresenta una splendida espressione del Piemonte meno conosciuto ma di grande fascino enologico. Coltivato nei soleggiati vigneti delle Colline Novaresi, questo vino valorizza il vitigno autoctono Vespolina, che conferisce al calice vivacità e una struttura elegante.

Di colore rosso rubino brillante, presenta al naso sentori intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note speziate e un lieve accenno floreale. Al palato è fresco, di buona acidità e tannini morbidi, con un finale pulito e persistente che richiama le sue origini collinari.

Il metodo di affinamento in botti di legno contribuisce a equilibrarne i profumi e a rendere la beva armoniosa e avvolgente. Perfetto con piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo Vespolina è un vero piccolo gioiello dell’enologia piemontese.