Nato nel cuore dell’Oltrepò Pavese, questo Spumante DOCG Rosé Dosaggio Zero Centoventi di Luca Bellani esprime con eleganza la freschezza e il carattere del territorio lombardo. Realizzato principalmente con Pinot Nero, coltivato su colline vocate, si distingue per la sua limpidezza e il perlage fine e persistente, frutto di una meticolosa fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti.

Al calice si presenta con un colore rosa tenue, arricchito da profumi intensi di piccoli frutti rossi, come fragoline e ciliegie, accompagnati da delicate note floreali. Al palato è secco, vibrante, con un’importante mineralità che ne esalta la sapidità e la freschezza, tipica del dosaggio zero che lascia il vino estremamente puro e diretto.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce crudo, carpacci e formaggi freschi, questo spumante riflette l’eccellenza e l’innovazione della viticoltura pavese.