Lo Spumante Cuvee Premiere Extra Dry di Bolla offre un profilo immediato e piacevole: bollicine fini e continuo scintillio sostengono un colore paglierino brillante. Al naso si apre con note di frutta a polpa bianca e mela golden, sfumature di fiori bianchi e un accenno di crosta di pane che aggiunge profondità senza risultare invadente. L’impressione è di equilibrio tra una leggera dolcezza residua e una fresca acidità che mantiene il sorso agile e invitante.

In bocca si rivela morbido ma non piatto, con corpo leggero-medio e una piacevole sapidità che percorre il palato fino a un finale armonico e di buona persistenza. Ideale come aperitivo, accompagna bene antipasti di mare, sushi e piatti a base di pesce non troppo saporiti; si presta anche ad abbinamenti con piccoli dessert non troppo dolci. Servire ben freddo per apprezzare la sua freschezza e la brillantezza delle bollicine.