Il Sauvignon Alto Adige DOC di Karneid, firmato da Franz Gojer, è un vino che racconta con eleganza il carattere vigoroso del territorio alpino. Cultivato nell’area dell’Alto Adige, questo Sauvignon esprime intensità aromatica e freschezza, grazie a un clima di montagna ideale per la maturazione delle uve. Al naso emergono profumi vibranti di foglia di pomodoro, agrumi e note erbacee tipiche del vitigno, accompagnate da delicati accenni floreali.

In bocca si rivela equilibrato e dinamico, con una piacevole acidità che ben si integra con un corpo snello ma persistente. L’affinamento avviene in acciaio, per preservare la purezza dei profumi e il carattere fresco e fragrante del Sauvignon. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e insalate, questo vino offre una sintesi tra tradizione e territorialità, valorizzando l’identità del vitigno nelle alte quote dell’Alto Adige.