Al calice si presenta con una bollicina fine e vivace e un colore paglierino luminoso. Il profilo aromatico rimane nitido e centrato: fiori bianchi, mela verde e sottili agrumi che non sovrastano la beva. Lo stile Extra Brut conferisce una secchezza asciutta, sostenuta da una freschezza vibrante e da una sapidità che mantiene il sorso netto e saporito. La struttura è snella ma ben delineata, con una persistenza che invita a un secondo assaggio; l'equilibrio tra acidità e sapidità rende il sorso agile e longilineo.

È un Prosecco Superiore adatto all'aperitivo di qualità, perfetto con crudi di pesce, crostacei e piatti a base di limone o erbe fresche; funziona bene anche con formaggi freschi e primi leggeri. Servire freddo, in flute non troppo grande per valorizzare la crema di bollicine e la freschezza. La firma del produttore garantisce uno stile pulito e immediato, pensato per chi cerca un vino spumante secco, brillante e dalla beva scorrevole. Si presta anche a cocktail leggeri e a combinazioni gastronomiche creative senza coprire i sapori.