Il Lugana DOC "I Filari" di Cesari, proveniente dalla zona lacustre ai confini tra Lombardia e Veneto, rappresenta un’eccellenza nel panorama vitivinicolo pugliese. Ottenuto da uve Turbiana, vitigno autoctono del territorio, questo bianco sorprende per la sua freschezza e la sua mineralità, che rimanda alla vicinanza delle acque del lago di Garda.

La vinificazione avviene con attenzione particolare alla conservazione dell’aroma varietale, completata da un breve affinamento in acciaio che esalta la sua limpidezza e vivacità. Al naso sprigiona delicati sentori di frutta a polpa bianca, come mela e pera, intrecciati a leggere note floreali e una sfumatura di erbe aromatiche.

Al palato si distingue per la piacevole acidità e il finale morbido e armonico, che invita a un secondo sorso. Ideale da abbinare a piatti di pesce delicati, carpacci e antipasti di mare, conferma la capacità di Cesari nel raccontare con eleganza il carattere autentico del Lugana.