Il Lagrein Alto Adige DOC di Kettmeir si presenta con una veste profonda e impenetrabile, tipica dell'uva, e un profilo olfattivo immediato che richiama frutti di bosco maturi, prugna e una piacevole floratura di violetta. Al naso emergono anche lievi note terrose e un accenno speziato che conferiscono complessità senza appesantire; in bocca il sorso è pieno ma equilibrato, sostenuto da tannini ben definiti e da una freschezza che lo mantiene scorrevole e vivo fino a una persistenza gradevole. Buona sapidità e ritorni fruttati nel finale completano il quadro senza forzare il carattere.

È un vino di carattere, adatto a piatti saporiti: arrosti, grigliate di carne rossa, salumi decisi e formaggi stagionati trovano un buon compagno in questo Lagrein. Temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C ne valorizza struttura e aromi; è interessante anche con piatti locali a base di polenta o con preparazioni a base di funghi, dove la componente terrosa del vino crea belle armonie. Perfetto per la tavola di tutti i giorni ma capace di sostenere anche portate più strutturate.