Questa Grappa di Barolo Affinata Moon di Marolo esprime una personalità decisa ma misurata. Al naso si apre con profumi intensi di frutta rossa matura e prugna, sfiorati da note speziate e da leggere sfumature vanigliate che ne attestano l’affinamento; la trama aromatica è netta, pulita e ben definita. Al palato il sorso è caldo e rotondo, sostenuto da una buona struttura e da una sensazione di morbidezza che non appiattisce la freschezza; il finale resta persistente, con ritorni fruttati e una piacevole carezza amarognola.

Perfetta come digestivo dopo un pasto strutturato, si presta anche a accompagnare cioccolato fondente, dolci secchi o formaggi stagionati senza sovrastarli. Servire in bicchieri da grappa a temperatura ambiente per cogliere appieno il profilo e la persistenza; la bottiglia da 50 cl è una misura comoda per chi cerca un distillato da sorseggiare lentamente o da condividere in occasioni raccolte. Un distillato che mostra eleganza e carattere.