Questa Grappa di Barolo di Marolo, presentata nella cassa di legno da 100 cl, mette in evidenza un profumo intenso e fine al tempo stesso. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura, richiami floreali delicati e una lieve speziatura che ne allunga il carattere senza appesantirlo. Il corpo è pieno, con un equilibrio tra calore e pulizia aromatica: l'alcol è presente ma ben fuso, lasciando spazio a una trama gustativa definita e misurata. La confezione in legno la rende adatta anche a un regalo importante.

A palato è avvolgente e rotondo, con una buona spinta fresca che sostiene la beva e una persistenza piacevole; emergono ritorni fruttati insieme a cenni di mandorla amara e spezie delicate sul finale. Si presta a essere degustata liscia in una coppa da grappa a temperatura ambiente, come digestivo dopo pasti robusti o in accompagnamento a formaggi stagionati e dolci a base di cioccolato o frutta secca. Un esemplare di carattere, per chi cerca una grappa strutturata ma elegante.