Il Franciacorta Essenza Metodo Classico di Santus è un’espressione raffinata e vibrante della rinomata denominazione lombarda. Realizzato esclusivamente con vitigni tradizionali come Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante rifermentato in bottiglia segue scrupolosamente il metodo classico, garantendo finezza e complessità. Dopo una lunga permanenza sui lieviti, la bollicina si presenta sottile e persistente, accompagnando un naso ricco di note di lievito, mela verde, agrumi e lievi sentori di toast. Al palato si rivela fresco e armonico, con una piacevole mineralità che riflette il territorio collinare di produzione, sospesa tra il Lago d’Iseo e le pianure circostanti. Grazie al suo equilibrio tra struttura e leggerezza, si presta magnificamente a aperitivi eleganti e abbinamenti con piatti di pesce delicati o formaggi freschi. Un Franciacorta dalla personalità autentica, che racconta con grazia la vocazione spumantistica di Santus.