Franciacorta DOCG  Alma Assemblage 2 Extra Brut di Bellavista rappresenta un esemplare di spicco nella produzione di spumanti metodo classico italiani. Questo vino è frutto di un sapiente blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, varietà che conferiscono struttura e complessità al bouquet aromatico. Prodotto nella rinomata zona di Franciacorta, Lombardia, il Alma Assemblage 2 gode delle peculiarità climatiche e pedologiche che caratterizzano questa prestigiosa denominazione.

La fase di vinificazione segue il rigoroso protocollo del metodo tradizionale, con la seconda fermentazione in bottiglia e un periodo di maturazione sui lieviti che si estende per almeno 36 mesi. Questo processo contribuisce a intensificare la complessità gustativa e olfattiva del vino, arricchendolo di sfumature che spaziano dai sentori di frutta fresca a quelli più evoluti di pane tostato e frutta a guscio.

Visivamente, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, percorso da un perlage fine e persistente, segno indiscutibile di alta qualità. Al naso emerge un bouquet intensamente fragrante, dove i frutti a polpa bianca si mescolano a delicate note floreali e un lieve ricordo di mandorla.

Al palato, il Alma Assemblage 2 Extra Brut mostra una straordinaria armonia, bilanciando perfettamente acidità e freschezza. La sua texture cremosa si conclude con un finale lungo e pulito, che lascia spazio a reminiscenze minerali e una sottile vena agrumata.

Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente anche a piatti di pesce, antipasti leggeri e carni bianche, rivelando ogni volta la sua capacità di esaltare i sapori. L’esclusiva presentazione in astuccio lo rende inoltre un regalo di grande classe per occasioni speciali.