Extra Dry di Col de' Salici è un elegante Prosecco Superiore DOCG proveniente dal cuore della zona di Valdobbiadene, una terra riconosciuta per la qualità eccelsa dei suoi spumanti. Questo vino nasce da uve Glera selezionate con cura, coltivate sui pendii collinari di un territorio unico, contraddistinto da un microclima favorevole che esalta la freschezza e la fragranza del frutto.

L’affinamento avviene con metodo Charmat, esaltando le bollicine fini e persistenti, tipiche di questa denominazione. Il risultato è un vino dal perlage vivace e luminoso, con un bouquet aromatico che si apre su note di mela, pera e fiori bianchi, arricchite da sentori delicati di agrumi e frutta esotica. Al palato si presenta armonico, con un equilibrio raffinato tra la dolcezza contenuta e una piacevole acidità, che donano freschezza e bevibilità immediata.

Questo Extra Dry è perfetto come aperitivo ma si rivela anche versatile negli abbinamenti, sposandosi splendidamente con piatti a base di pesce, antipasti delicati e formaggi freschi. Un vero gioiello spumeggiante che porta con sé il carattere autentico del territorio di Valdobbiadene.