Il Cabernet Franc DOC Collio di Komjanc è un raffinato esempio di come il microclima unico del Collio possa valorizzare questa varietà di uva, tipicamente nota per la sua eleganza e complessità aromatica. Prodotta nella rinomata zona vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, questo vino rosso si distingue per la sua straordinaria adattabilità e l'espressione territoriale ben definibile.

Il Cabernet Franc di Komjanc presenta un colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei, tipico di una buona maturazione dell'uva. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente, con note di frutti rossi maturi come la mora e il ribes, seguite da sfumature di pepe verde, tabacco e una leggera venatura erbacea che è caratteristica della varietà.

In bocca, il vino è robusto ma armonioso, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini. I sapori di frutta matura si intrecciano con quelli di spezie dolci e cioccolato, derivanti dal breve passaggio in barrique che aggiunge struttura e complessità al profilo aromatico senza sovrastare l'essenza fruttata.

È un vino che si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza e struttura consentono anche interessanti abbinamenti con piatti vegetariani ricchi di funghi e erbe aromatiche.

Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutte le sfumature. Il Cabernet Franc DOC Collio di Komjanc non è solo un vino, ma una vera esperienza sensoriale che riflette la bellezza e la ricchezza del terroir di Collio. Un'aggiunta prestigiosa a qualsiasi collezione di vini, destinata a soddisfare gli amanti del vino alla ricerca di qualità e autenticità.