La Birra Collesi Blanche si distingue per la raffinatezza e l’equilibrio tipici delle blanche belghe, reinterpretate con la cura e la passione di una storica birreria italiana. Prodotta nella regione delle Marche, questa birra a fermentazione alta affascina per il suo corpo leggero e rinfrescante, ottenuto da una selezione di malti chiari e un bouquet aromatico impreziosito dal classico uso di spezie come coriandolo e bucce d’arancia amara. L’affinamento, condotto in bottiglia, dona un perlage fine e una schiuma cremosa, accompagnando note agrumate e di cereale con una delicata punta di acidità.

Al calice si presenta di un tenue colore paglierino con riflessi opalescenti che ricordano la tradizione artigianale di Collesi. La bevuta è piacevolmente morbida e fresca, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri di pesce, insalate estive e formaggi freschi. Una birra che celebra la biodiversità e il carattere territoriale delle Marche, perfetta per chi cerca leggerezza e complessità in un sorso.