L’Aleatico Pomele IGP di Cotarella è un vino dolce che porta con sé la storia e la passione della viticoltura laziale. Prodotto nella suggestiva zona del Lazio, questo Aleatico nasce da uve selezionate di vitigno Aleatico, tipico per il suo carattere aromatico e intenso. Dopo una scrupolosa vendemmia, le uve vengono sottoposte a una fermentazione accurata e seguite da un affinamento in acciaio che preserva la freschezza e i profumi tipici.



Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e al naso sprigiona note di rosa appassita, frutti di bosco e spezie leggere, che ne evidenziano l’eleganza e la complessità. Al palato si conferma dolce ma equilibrato, con una piacevole persistenza aromatica che invita a nuovi assaggi. Perfetto come vino da dessert, si abbina splendidamente a dolci a base di cioccolato fondente o formaggi erborinati, esaltando così ogni degustazione con la sua originalità e profondità.